No mercado internacional, o Brasil tem se destacado cada vez mais no cenário cervejeiro e do nosso jeitinho estamos levando um pouco da nossa cultura para o resto do mundo. Combinando sabor, refrescância, calor e festa, nossos rótulos estão competindo com os melhores do mundo.
Se você está lendo este artigo é porque, como um bom brasileiro, gosta de combinar momentos bons com aquela cervejinha. Vem com a gente descobrir quais são as Melhores Cervejas Brasileiras e descobrir qual é a ideal para o seu gosto.
Melhores Cervejas Brasileiras em 2024
Aqui vão algumas das melhores cervejas brasileiras que você pode experimentar esse ano:
1. Cerveja Eisenbahn Pilsen
- Tipo: Pilsen
- Origem: Blumenau, Santa Catarina, Brasil
- Teor Alcoólico: Aproximadamente 4,8%
- IBU: Em torno de 20-25
- Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura. A receita segue a tradição das cervejas pilsen alemãs.
A Eisenbahn Pilsen é uma genuína representante das tradicionais cervejas alemãs, produzida no coração de Blumenau, uma cidade brasileira famosa por sua forte influência germânica e pelo maior Oktoberfest fora da Alemanha. Com uma coloração dourada e uma espuma branca e persistente, esta cerveja é refrescante e possui um amargor equilibrado, característico do estilo Pilsen. Seu sabor autêntico e sua leveza fazem dela uma escolha perfeita para os dias quentes e para aqueles que apreciam uma cerveja de sabor puro e tradicional.
2. Cerveja Colorado Appia
- Tipo: Weiss (ou Trigo)
- Origem: Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil
- Teor Alcoólico: Aproximadamente 5,5%
- IBU: Em torno de 10-15 (a Colorado Appia é mais suave e menos amarga que muitas outras cervejas)
- Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo e mel. A adição de mel é o que torna esta cerveja particularmente única.
Originária de Ribeirão Preto, uma cidade conhecida por sua tradição cervejeira, a Colorado Appia é uma cerveja mais suave e menos amarga. Combinando o tradicional malte de trigo com o especial, doce e suave toque do mel, esta cerveja apresenta uma harmonia perfeita entre dulçor e refrescância. Sua cor dourada e espuma cremosa são um convite para os apreciadores que buscam uma experiência sensorial única.
3. Cerveja Colorado Indica
- Tipo: India Pale Ale (IPA)
- Origem: Ribeirão Preto, São Paulo, Brasil
- Teor Alcoólico: 7%
- IBU: Em torno de 50-60, refletindo o amargor característico das IPAs.
- Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, levedura e rapadura. A adição de rapadura é uma característica distintiva desta cerveja, dando-lhe um toque brasileiro.
A Colorado Indica é uma representante fiel do estilo IPA, mas com um toque genuinamente brasileiro: a adição de rapadura. Esta escolha de ingrediente não apenas confere um dulçor caramelizado à cerveja, mas também celebra a rica cultura agrícola do Brasil. Com uma coloração âmbar e uma espuma cremosa, a Indica oferece ao paladar notas de malte, caramelo e um amargor equilibrado, complementado pela doçura sutil da rapadura. Uma cerveja que combina tradição e inovação, perfeita para quem busca uma experiência cervejeira autêntica e única.
4. Cerveja Witbier Praya
- Tipo: Witbier
- Origem: Rio de Janeiro, Brasil
- Teor Alcoólico: Aproximadamente 4,9%
- IBU: Em torno de 10-15, refletindo o caráter suave e pouco amargo deste estilo.
- Ingredientes: Água, malte de trigo, malte de cevada, lúpulo, levedura, casca de laranja e coentro.
A Witbier Praya é uma cerveja que captura a essência do litoral brasileiro. Criada no Rio de Janeiro, ela combina a leveza e refrescância das cervejas de trigo com toques cítricos e especiarias. Sua aparência turva e sua espuma branca e cremosa são características marcantes do estilo Witbier. As notas de casca de laranja e coentro adicionam uma camada extra de complexidade e são típicos do estilo, tornando-a uma excelente opção para dias quentes à beira-mar ou para quem simplesmente deseja se refrescar com uma cerveja saborosa e aromática, com traços cítricos e levemente picantes.
5. Cerveja Paulistânia Ipiranga Strong Wood Red Lager
- Tipo: Red Lager
- Origem: São Paulo, Brasil
- Teor Alcoólico: Aproximadamente 7,5%
- IBU: Em torno de 25-30, proporcionando um equilíbrio entre o dulçor maltado e o amargor do lúpulo.
- Ingredientes: Água, maltes especiais de cevada, lúpulo, levedura e, possivelmente, ingredientes adicionais que conferem as características amadeiradas.
A Paulistânia Ipiranga é uma celebração à rica história e cultura da cidade de São Paulo. Esta Red Lager se destaca não apenas por sua cor rubi profunda, mas também por suas notas amadeiradas e seu corpo robusto. O sabor maltado é complementado por nuances de caramelo e toffee, enquanto o amargor do lúpulo equilibra o conjunto, evitando que se torne excessivamente doce. A presença de características amadeiradas sugere um processo de maturação em barris de madeira, proporcionando uma camada extra de complexidade a esta cerveja. Uma verdadeira joia para os apreciadores que buscam algo além do comum.
6. Cerveja Leopoldina Pilsner Extra
- Tipo: Pilsner
- Origem: Vila Leopoldina, São Paulo, Brasil
- Teor Alcoólico: Aproximadamente 4,5%
- IBU: Em torno de 20-25, refletindo o equilíbrio entre malte e lúpulo típico das Pilsners.
- Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura. Uma receita tradicional que segue os padrões clássicos das Pilsners europeias.
A Leopoldina Pilsner Extra é uma cerveja que homenageia as tradições cervejeiras europeias, produzida no coração de São Paulo, na Vila Leopoldina. Com uma coloração dourada límpida e uma espuma branca e consistente, ela é a representação perfeita do estilo Pilsner. Seu sabor é marcado por um delicado dulçor maltado, complementado por um amargor suave e refrescante do lúpulo. É uma cerveja leve, cristalina e extremamente equilibrada, ideal para ser apreciada em qualquer ocasião, seja um churrasco com amigos ou uma refeição mais sofisticada.
7. Cerveja Bohemia Puro Malte
- Tipo: Lager
- Origem: Petrópolis, Rio de Janeiro, Brasil
- Teor Alcoólico: Aproximadamente 5%
- IBU: Em torno de 15-20, proporcionando um equilíbrio suave entre o malte e o lúpulo.
- Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura. Como o nome sugere, esta cerveja é feita apenas com malte de cevada, sem adição de outros cereais.
A Bohemia é uma das cervejarias mais antigas e tradicionais do Brasil, fundada em 1853 na cidade de Petrópolis. A versão Puro Malte é uma celebração à pureza e simplicidade dos ingredientes clássicos da cerveja. Com uma cor dourada e uma espuma cremosa, ela oferece um sabor maltado destacado, complementado por um leve amargor do lúpulo. Sua textura suave e seu corpo médio fazem dela uma cerveja versátil, perfeita para acompanhar uma variedade de pratos ou simplesmente para ser apreciada sozinha. Uma verdadeira representante da tradição cervejeira brasileira.
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8. Cerveja Artesanal Hocus Pocus Interstellar
- Tipo: IPA (India Pale Ale)
- Origem: Rio de Janeiro, Brasil
- Teor Alcoólico: Aproximadamente 7%
- IBU: Em torno de 50-60, típico das IPAs que possuem um amargor mais acentuado.
- Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo, levedura e, ocasionalmente, outros ingredientes que a Hocus Pocus pode adicionar para dar um toque especial e único a cada lote.
A Hocus Pocus é uma cervejaria artesanal que rapidamente ganhou reconhecimento no cenário cervejeiro brasileiro por sua abordagem inovadora e ousada. A Interstellar, uma de suas criações mais aclamadas, é uma IPA que combina o amargor característico do estilo com nuances aromáticas e sabores que remetem a frutas tropicais e cítricas. Com uma coloração âmbar e uma espuma cremosa, esta cerveja é uma verdadeira jornada sensorial, ideal para quem busca uma experiência intensa e marcante. Seu nome, “Interstellar”, reflete bem sua proposta: uma cerveja que parece nos transportar para outra dimensão de sabor e aroma.
9. Cerveja Brahma Duplo Malte
- Tipo: Lager
- Origem: Brasil
- Teor Alcoólico: Aproximadamente 5%
- IBU: Em torno de 12-18, refletindo um perfil mais maltado com amargor suave.
- Ingredientes: Água, uma combinação de dois tipos de malte de cevada, lúpulo e levedura.
A Brahma é uma das marcas de cerveja mais icônicas e reconhecidas do Brasil. Com uma história que remonta a 1888, a Brahma tem sido sinônimo de tradição e qualidade. A versão Duplo Malte é uma inovação recente, buscando atender ao paladar do consumidor que deseja uma cerveja com sabor mais encorpado e marcante. A combinação de dois maltes proporciona uma riqueza de sabor, com notas maltadas mais acentuadas e um leve toque caramelizado. Apesar de seu perfil mais robusto, ela mantém a refrescância e a drinkability que são características da marca. Uma excelente opção para quem busca um pouco mais de sabor em uma cerveja popular.
10. Cerveja Cacildis Puro Malte
- Tipo: Lager
- Origem: Brasil
- Teor Alcoólico: Aproximadamente 4,8%
- IBU: Em torno de 15-20, mantendo um equilíbrio suave entre o malte e o lúpulo.
- Ingredientes: Água, malte de cevada, lúpulo e levedura. Como o nome indica, é uma cerveja puro malte, sem adição de outros cereais.
A Cacildis Puro Malte é uma cerveja que combina tradição e modernidade. Com uma pegada descontraída e um nome que faz referência ao humorista brasileiro Mussum, ela rapidamente conquistou o coração dos brasileiros. Sua cor dourada e sua espuma consistente são um convite à degustação. O sabor maltado é proeminente, mas equilibrado com um toque sutil de amargor do lúpulo. É uma cerveja fácil de beber, ideal para momentos de descontração e celebração. “Cacildis” é mais do que uma cerveja, é uma experiência que une humor, cultura e sabor em um único gole.
Quais são as características de uma cerveja brasileira?
A cerveja brasileira é um reflexo da rica diversidade cultural e geográfica do país. Enquanto muitas cervejarias no Brasil começaram seguindo tradições europeias, especialmente as alemãs e belgas, com o tempo, elas começaram a incorporar ingredientes locais e técnicas que refletem a diversidade do Brasil.
Características notáveis das cervejas brasileiras incluem:
- Ingredientes Nativos: Muitas cervejarias artesanais brasileiras têm experimentado ingredientes locais, como frutas tropicais, madeiras amazônicas e ervas, para criar sabores únicos.
- Diversidade de Estilos: Do Pilsen ao Stout, passando por Weiss e IPAs, o Brasil produz uma vasta gama de estilos, cada um com seu toque especial.
- Inovação: O cenário cervejeiro brasileiro é marcado por uma constante busca por inovação, seja na combinação de ingredientes, técnicas de fermentação ou até mesmo no marketing.
- Qualidade: Com o crescimento do interesse por cervejas artesanais, houve um aumento significativo na qualidade das cervejas produzidas no país, com muitas delas ganhando prêmios internacionais.
Em resumo, a cerveja brasileira é uma mistura de tradição e inovação, refletindo o espírito vibrante e diversificado do país.
Conclusão
Ao finalizar nossa lista das Melhores Cervejas Brasileiras, fica evidente que o Brasil é repleto de sabores e tradições cervejeiras.
Cada rótulo revela não apenas uma bebida de qualidade excepcional, mas também as histórias, tradições e a paixão incansável de mestres cervejeiros dedicados à sua arte. E, enquanto destacamos aqui algumas das melhores, é essencial lembrar que a indústria cervejeira brasileira está em constante evolução.
Portanto, seja você um aficionado por cervejas ou alguém que está apenas começando sua jornada cervejeira, encorajamos a continuar explorando e apoiando a indústria local.
Perguntas Frequentes
Quais são as cervejas mais vendidas no Brasil?
As cervejas mais vendidas no Brasil são Skol, Antarctica, Nova Schin, Itaipava e Brahma. Para uma lista detalhada e atualizada das cervejas mais vendidas em 2023, confira nosso artigo sobre “As 10 cervejas mais vendidas no Brasil“.
Existem cervejas brasileiras que são exportadas e reconhecidas internacionalmente?
Sim, várias cervejas brasileiras têm ganhado reconhecimento no cenário internacional. Muitas cervejarias artesanais do Brasil têm recebido prêmios em competições mundiais, destacando-se por sua qualidade e inovação. Além disso, algumas marcas já estabelecidas têm ampliado sua distribuição para outros países, levando os sabores únicos das cervejas brasileiras para consumidores ao redor do mundo.
Quais são os principais estilos de cerveja produzidos no Brasil?
O Brasil produz uma ampla variedade de estilos de cerveja, refletindo tanto as tradições cervejeiras europeias, quanto as inovações locais. Alguns dos estilos mais populares incluem Pilsen, Weiss, IPA, Stout, e Saison. No entanto, o que tem se destacado são as cervejas que incorporam ingredientes brasileiros, como frutas tropicais, madeiras e ervas, criando estilos e sabores verdadeiramente únicos.
Como posso harmonizar cervejas brasileiras com comidas típicas?
A harmonização de cervejas com comidas é uma arte que busca equilibrar e complementar sabores. Considerando a rica culinária brasileira, há inúmeras possibilidades. Por exemplo, uma cerveja Pilsen pode combinar bem com petiscos leves como pastéis e bolinhos de bacalhau. Uma IPA com notas cítricas e amargor acentuado pode harmonizar com pratos apimentados, como a moqueca baiana. Já uma Stout, com suas notas torradas e de café, pode ser o par perfeito para uma sobremesa como brigadeiro ou pudim.
