A descoberta dos melhores conhaques leva-nos numa jornada fascinante através dos sabores ricos e das histórias entrelaçadas que envolvem esta bebida sofisticada. Este guia foi meticulosamente elaborado por nós do descubrabebidas para te apresentar as melhores opções de conhaques disponíveis no mercado. Seja você um especialista ou um novato na degustação de conhaque, aqui encontrará valiosas recomendações.
Neste artigo, vamos explorar os 8 melhores conhaques do ano, apresentando a elegância e a sofisticação de marcas consagradas como Hennessy, bem como descobrindo algumas pérolas menos conhecidas. Cada destilado destacado traz consigo características únicas que o colocam no topo das preferências entre apreciadores.
Melhores conhaques de 2024
Conheça os melhores conhaques que você pode comprar esse ano.
1. Conhaque Hennessy V.S.O.P Privilège
- Origem: França
- Tipo: Cognac
- Envelhecimento: V.S.O.P (Very Superior Old Pale)
- Teor Alcoólico: 40%
- Volume: Comumente encontrado em garrafas de 700 ml
O Hennessy V.S.O.P Privilège é uma expressão bem respeitada da maison Hennessy, uma das mais antigas e famosas destilarias de conhaque do mundo. Localizada em Cognac, França, Hennessy é sinônimo de conhaque de alta qualidade. O V.S.O.P Privilège é conhecido por seu equilíbrio e harmonia, misturando mais de 60 “eaux-de-vie” cuidadosamente selecionados. O sabor é suave, com notas de frutas maduras, baunilha, canela e um toque de carvalho tostado, o que o torna um favorito para degustação pura ou em coquetéis sofisticados.
“Eaux-de-vie”: Uma expressão francesa que se traduz como ‘águas da vida’, refere-se a um tipo de aguardente destilada, geralmente produzida a partir da fermentação e destilação de frutas ou outras substâncias vegetais. No contexto do conhaque, o termo é usado para descrever o destilado de vinho antes de ser envelhecido em barris de carvalho, processo que transforma a eau-de-vie de vinho no conhaque rico e aromático que conhecemos.
2. Conhaque Macieira Royal Spirit
- Origem: Portugal
- Tipo: Brandy
- Envelhecimento: Não informado
- Teor Alcoólico: Cerca de 36%
- Volume: Normalmente 700 ml
Embora tecnicamente não seja um “Cognac”, o Macieira Royal Spirit é um conhaque português com mais de 100 anos de tradição. É conhecido por seu processo único de destilação e envelhecimento, o que lhe confere um sabor rico e complexo, com notas de frutas secas e um certo caráter amadeirado. É uma bebida que oferece uma alternativa mais acessível ao conhaque francês, sem comprometer a qualidade.
OBS: No final desse artigo explicamos os diferentes tipos de conhaques e o que faz com que uma bebida seja classificada classificada como “Cognac” ou não.
3. Brandy de Jerez Osborne
- Origem: Espanha
- Tipo: Brandy
- Envelhecimento: Não informado
- Teor Alcoólico: Aproximadamente 36%
- Volume: 700 ml é o mais comum
Originário da Espanha, o Brandy de Jerez Osborne é produzido em uma região famosa por seus vinhos fortificados. O Osborne é um brandy de renome, feito seguindo o sistema tradicional de Solera, que envolve a mistura contínua de brandies de várias idades para garantir a consistência do produto final. Rico e profundo, com sabores de frutas passas, especiarias e um fundo de madeira de carvalho, é muitas vezes desfrutado puro ou em coquetéis clássicos.
4. Conhaque Domecq
- Origem: Brasil
- Tipo: Brandy
- Envelhecimento: Não informado
- Teor Alcoólico: 38%
- Volume: 1 Litro (1000ml)
O conhaque Domecq pode não ostentar a renomada fama internacional de algumas marcas francesas, mas sua proposta de valor não passa despercebida no mercado brasileiro. Com uma faixa de preço acessível, o Domecq se destaca como uma opção econômica e popular, apesar de a marca não divulgar extensivamente detalhes como o tempo de envelhecimento ou a procedência das uvas utilizadas.
5. Conhaque Domus
- Origem: Brasil
- Tipo: Aguardente
- Envelhecimento: Não informado
- Teor Alcoólico: 38%
- Volume: 1 Litro (1000ml)
Informações específicas sobre o Conhaque Domus são mais difíceis de encontrar, e pode não ser tão amplamente reconhecido quanto os outros nesta lista. Dependendo da sua origem e processos de produção, pode oferecer uma variedade de perfis de sabor que podem incluir desde notas frutadas até madeira e especiarias.
6. Conhaque Presidente
- Origem: Brasil
- Tipo: aguardente
- Envelhecimento: Não informado
- Teor Alcoólico: 35%
- Volume: 1 Litro (1000ml)
O Conhaque Presidente se destaca no cenário brasileiro como uma bebida que combina a robustez da aguardente de cana com a sutileza de extratos naturais como gengibre, ameixa e carvalho. Essa mistura inusitada entrega um paladar distintivo e perfumado que conquista apreciadores de conhaques nacionais.
Mas não indicamos como uma opção para pessoas que apreciam conhaques mais “refinados” por se tratar de uma bebida que falta complexidade. Mas é uma boa opção para cozinhar!
7. Carlos I Brandy de Jerez Solera Gran Reserva Osborne
- Origem: Espanha
- Tipo: Brandy
- Teor Alcoólico: 40%
- Volume: 700 ml
Este é um brandy premium de alta qualidade, também proveniente de Jerez, Espanha. Como um Solera Gran Reserva, o Carlos I é produzido através de um método complexo de envelhecimento que lhe confere um sabor excepcionalmente suave e refinado. É possivel notar sabores de frutas secas e baunilha.
Pra quem já tem costume em consumir conhaques, é uma ótima opção para ser apreciado puro pela sua complexidade no sabor. Porém um iniciante pode ter dificuldades na degustação por não conseguir captar toda a complexidade existente no produto.
8. Conhaque Fundador Solera
- Origem: Espanha
- Tipo: Brandy
- Envelhecimento: Não informado
- Teor Alcoólico: Aproximadamente 36%
- Volume: Normalmente vendido em garrafas de 700 ml ou 750 ml
Fundador é um dos brandies mais conhecidos da Espanha e foi o primeiro brandy a ser comercializado como um “Solera”. Sua produção ocorre em Jerez, e ele é reconhecido por um perfil de sabor que inclui notas de passas, amêndoas e um pouco de carvalho. É uma bebida versátil, adequada tanto para ser saborear puro quanto em drinks.
O que é conhaque?
O conhaque é um destilado renomado originário da região francesa de Cognac, feito através da dupla destilação de vinhos brancos e envelhecido em barris de carvalho. Para ser chamado de conhaque, o destilado deve atender a critérios específicos estabelecidos pela legislação francesa.
Este destilado se destaca por sua complexa gama de sabores e aromas, influenciados pelas regiões, métodos de destilação e período de maturação. Os conhaques são classificados como V.S., V.S.O.P. e X.O., refletindo diferentes mínimos de envelhecimento e complexidade de sabores.
Como Escolher os Melhores Conhaques
Escolher um bom conhaque envolve compreender um pouco sobre a produção dessa bebida e quais características são consideradas desejáveis. O conhaque é um tipo de brandy, uma bebida destilada produzida a partir do vinho, e é tipicamente associado à região de Cognac, na França. Aqui estão algumas dicas para ajudar a escolher os melhores conhaques:
- Entenda as Denominações:
- AOC Cognac: Garante que o conhaque foi produzido na região de Cognac, seguindo métodos tradicionais.
- VS (Very Special): Envelhecido pelo menos 2 anos em barris.
- VSOP (Very Superior Old Pale): Envelhecido pelo menos 4 anos.
- XO (Extra Old): A partir de 2023, um conhaque deve ser envelhecido por pelo menos 10 anos para ser classificado como XO.
- Hors d’âge: Termo utilizado para conhaques muito antigos, normalmente mais velhos do que a classificação XO.
- Região de Produção: Conhaques de diferentes áreas da região de Cognac têm características distintas:
- Grande Champagne: Conhaques com um perfil mais longevo e complexo.
- Petite Champagne: Conhaques geralmente um pouco mais leves que os da Grande Champagne.
- Borderies: Único e muitas vezes com notas florais.
- Fins Bois & Bons Bois: Geralmente mais rápidos para envelhecer com um sabor mais frutado.
- Produtor: Familiarize-se com os produtores de conhaque. Há as grandes casas conhecidas, como Hennessy, Martell, Rémy Martin e Courvoisier, mas também há muitos produtores artesanais que fazem conhaques de alta qualidade.
- Processo de Envelhecimento: Conhaques mais velhos tendem a ter sabores mais ricos e complexos. No entanto, um conhaque mais jovem pode ser mais adequado para coquetéis.
- Pureza e Aditivos: Alguns conhaques podem ter aditivos como caramelo para cor e açúcares para doçura. Se você prefere um conhaque mais puro, procure marcas que destacam a ausência de tais aditivos.
- Prove: A melhor maneira de saber o que você gosta é provar diferentes conhaques. Preste atenção às notas de sabor, como frutas, especiarias, baunilha e madeira.
- Preço: Conhaques podem variar bastante em preço. Enquanto alguns conhaques de alta gama podem oferecer uma experiência mais refinada, há também muitas opções de qualidade por um preço mais acessível.
- Finalidade: Se você está procurando um conhaque para beber puro, talvez você queira investir em uma garrafa mais cara e com um tempo de envelhecimento maior. Para coquetéis, um VS ou VSOP pode ser mais do que suficiente.
- Embalagem e Apresentação: Embora a embalagem não afete a qualidade do conhaque, um bom design de garrafa pode ser indicativo do cuidado que o produtor tem com o seu produto.
Finalmente, a escolha do “melhor” conhaque é muito pessoal e depende do gosto individual. Por isso, não deixe de experimentar e formar sua própria opinião sobre as diferentes marcas e tipos de conhaque.
Tipos de conhaque
No mundo dos conhaques existem diferentes tipos que variam com sua região de produção e critérios de fabricação. Aqui estão alguns dos principais tipos de conhaques:
- Cognac
- Armagnac
- Brandy
- Calvados
- Pisco
Confira logo a baixo a diferença e caracteristicas de cada um.
Cognac
O Cognac é talvez o tipo mais famoso de conhaque, uma denominação francesa com regulamentos estritos. Para ser rotulado como Cognac, o destilado deve ser produzido na região de Cognac, na França, usando métodos específicos:
- Uvas: Principalmente da variedade Ugni Blanc.
- Dupla Destilação: Em alambiques de cobre conhecidos como “Charentais”.
- Envelhecimento: No mínimo dois anos em barris de carvalho de Limousin ou Tronçais, o que confere ao Cognac suas características de sabor amadeirado e sua cor dourada.
OBS: Note que o termo “conhaque” é muitas vezes utilizado em linguagem coloquial para se referir a qualquer tipo de destilado de vinho. No entanto, estritamente falando, “Cognac” é um destilado de vinho específico da região de Cognac na França, e somente destilados de vinho dessa região podem ser legalmente vendidos sob o nome “Cognac”.
Armagnac
Menos conhecido que o Cognac, o Armagnac é outra variedade de conhaque francês que tem seu próprio conjunto de regras:
- Região: Produzido na região de Gasconha, no sudoeste da França.
- Uvas: Uma variedade maior de uvas é permitida em comparação com o Cognac.
- Destilação: Normalmente é destilado uma única vez em um alambique contínuo chamado “alambic armagnacais”.
- Envelhecimento: Também deve ser envelhecido em barris de carvalho, mas as práticas e o caráter resultante podem ser bastante diferentes do Cognac.
Brandy
“Brandy” é um termo mais abrangente que se refere a qualquer destilado de vinho. Enquanto todos os Cognacs e Armagnacs são brandies, nem todos os brandies se qualificam como Cognac ou Armagnac. Brandy pode ser produzido em todo o mundo e varia significativamente em qualidade e métodos de produção:
- Uvas: Pode ser feito de qualquer tipo de uva ou vinho.
- Destilação: As práticas de destilação variam amplamente.
- Envelhecimento: Nem todos são envelhecidos em barris de carvalho, e alguns podem usar caramelo para cor.
Calvados
Calvados é um tipo de brandy feito de maçãs (e às vezes peras) na região da Normandia, na França. Ele segue as suas próprias regras de produção e possui um caráter frutado distintivo:
- Frutas: Deve ser feito a partir de um certo tipo de maçãs e/ou peras.
- Destilação: Pode ser destilado uma ou duas vezes.
- Envelhecimento: Envelhecido em barris de carvalho, adquirindo sabores complexos ao longo do tempo.
Pisco
Embora não seja tecnicamente classificado como conhaque, o Pisco é um brandy sul-americano com uma personalidade própria:
- Origem: Principalmente produzido no Peru e no Chile.
- Uvas: Produzido a partir de várias uvas regionais.
- Destilação: É destilado de forma a manter o sabor puro e claro da uva.
- Envelhecimento: Tradicionalmente não é envelhecido em madeira, o que mantém sua cor clara.
Qual a diferença entre VS, VSOP e XO?
VS, VSOP e XO são siglas que determinam a idade do conhaque. “VS (Very Special)” Menos de 4 anos de envelhecimento, “VSOP (Very Superior Old Pale)” Pelo menos 4 anos de envelhecimento, “XO (Extra Old)” Mais de 10 anos de envelhecimento.
Qual a região de origem dos melhores conhaques?
Os conhaques mais renomados vêm da região de Cognac, na França. Dentro desta região, áreas como Grande Champagne e Petite Champagne são particularmente famosas por produzirem eaux-de-vie de alta qualidade, com um potencial de envelhecimento superior e uma complexidade notável de sabores.
Qual é a diferença entre conhaque e brandy?
O conhaque é um tipo de brandy, uma bebida destilada feita a partir de uvas, que deve ser produzida na região de Cognac, na França, seguindo rigorosos padrões de produção. Brandy pode ser feito em qualquer lugar do mundo e, embora também seja um destilado de uvas, não tem os mesmos requisitos de produção específicos e pode variar mais em estilo e sabor.
Qual é a melhor maneira de apreciar o conhaque?
Para realmente apreciar um conhaque, recomenda-se beber puro ou com um pouco de água para abrir os sabores. A temperatura ideal é ligeiramente acima da temperatura ambiente, e o uso de um copo adequado, como um copo de balão, pode realçar a experiência, permitindo que você aprecie plenamente o aroma e o paladar.
Qual o melhor conhaque brasileiro?
Embora o Brasil não seja tradicionalmente conhecido pela produção de conhaque no mesmo nível da França, existem destilados brasileiros de alta qualidade que podem ser comparados a conhaques. Marcas como a Presidente que faz o conhaque presitende produzem licores envelhecidos que são bem recebidos e têm ganho reconhecimento.
